Le Coeur

お芋のおいしい季節になってきました。 実は、私もお芋娘。 さつまいもが大好きなのです。 かわいいお芋タルト作りましょう！ タルト生地に、紫芋パウダーを入れ込んで焼き上げます。 タルトのガルニチュールは、ねっとりした食感が特徴の 安納芋を使って、スイートポテトを作り、タルト生地の中に 詰め込んで更に焼いていきます。 あら不思議！！ まるでサツマイモをカットしたようなかわいいフォルムのタルトの 出来上がりです！ 秋にぴったりのタルトになります(*^-^*) レッスンメニュー 直径7cmのタルトレット6個 日程 10/5(月)10:00 10/7(水)10:00 10/9(金)10:00 10/13(火)10:00 10/16(金)13:30 10/17(土)10:00 10/19(月) 10:00 10/25(日)13:00 レッスン時間 3時間 *ご予約の前に必ず利用規約をご覧ください。お申込みを持ちまして承認したものといたします。 レッスン料 6,200円(税込) お申込み *2回目以降は公式LINEでもお申込みができます

チョコエクレア 日本では、シュークリームが一般的だと思いますが、フランスでは一般的に パティスリーに売られているエクレア。 細長い形が特徴で、表面にはグラサージュというチョコがけをします。 チョコレート風味のシュー生地を細長く絞って焼き上げ、 中には、フランスのヴァローナ社のチョコレートを使った チョコレートクリームを詰めます。 表面には、チョコレートのグラサージュがけをします。 ルクール初登場の材料を使いますよ。 一昨年のフランスツアーの時に、パリのアラン・デュカスの学校で 習ってきたレシピになります！ フランスの香りの効いたレシピをお楽しみに！！ レッスンメニュー チョコエクレア10cm位のもの10個 日程 9/7(月)10:00 9/8(火)10:00 9/16(水)10:00 9/19(土)10:00 9/19(土)13:30 9/22(火) 13:30 9/25(金)10:00🈵 9/27(日)10:00 レッスン時間 3時間 *ご予約の前に必ず利用規約をご覧ください。お申込みを持ちまして承認したものといたします。 レッスン料 6,

サブレ 認定試験を受けた人だけが教える事が出来る！というレッスンで、あの世界の小山進シェフが手掛ける"es koyama"(エスコヤマさん)のレシピで教えるサブレの登場です！ 小山さんの考えぬかれた配合に、技にと、プロの技が沢山詰まったレッスンです！ 生地を休ませる時間が沢山必要なレシピですので、私が事前に作っておいた 生地を差し替えで焼いていただき、ご自身が作った生地はお持ち帰りしてもらい、 家で焼いて頂きます。 1度で2度楽しいレッスンとなります。 比較的作りやすいメニューですので、 通常レッスンと同じ最大4名定員となってます。 レッスンメニュー サブレ直径4cmを20枚程度+お持ち帰りの生地20枚分 日程 •9/7(月)13:30 •9/11(金)10:00 •9/18(金)13:00 •9/22(火)10:00 •9/24(木)13:00 •9/27(日)13:30 こちらのレッスンは、マンツーマンレッスンではありませんが、 　希望があれば、他の日程もリクエスト可能です。 レッスン時間 3時間半 *ご予約の前に必ず利用規約をご覧