アラン・デュカスのチョコエクレア

チョコエクレア

日本では、シュークリームが一般的だと思いますが、フランスでは一般的に

パティスリーに売られているエクレア。

細長い形が特徴で、表面にはグラサージュというチョコがけをします。

チョコレート風味のシュー生地を細長く絞って焼き上げ、

中には、フランスのヴァローナ社のチョコレートを使った

チョコレートクリームを詰めます。

表面には、チョコレートのグラサージュがけをします。

ルクール初登場の材料を使いますよ。

一昨年のフランスツアーの時に、パリのアラン・デュカスの学校で

習ってきたレシピになります！

フランスの香りの効いたレシピをお楽しみに！！

レッスンメニュー

チョコエクレア10cm位のもの10個

日程

• 9/7(月)10:00

• 9/8(火)10:00

• 9/11(金)13:30

• 9/16(水)10:00

• 9/19(土)10:00🈵

• 9/19(土)13:30

• 9/22(火) 13:30

• 9/25(金)10:00

• 9/27(日)10:00

  
  

レッスン時間

• 3時間

*ご予約の前に必ず利用規約をご覧ください。お申込みを持ちまして承認したものといたします。

レッスン料

6,500円(税込)

お申込み

*2回目以降は公式LINEでもお申込みができます